Les produits d'Antoine, Ferme Lomitec, tous droits réservés, 2017

Nos dernières nouvelles

Nous vous offrons maintenant toute une gamme de nouveaux produits avec toujours la même qualité et avec le même soin de coupe et de saveur...

 

Consultez notre section Recettes pour en savoir plus. Et n'oubliez pas nos petites astuces pour une cuisson savoureuse de la pintade d'Antoine...

 

Et nos saucisses... une saveur inoubliable... concoctées par Joanne et quelquefois Michel !!!

 

Nouveau : saucisses aux canneberges...

S

auce passe-partout

 

  • 1 gousse d'ail ou plus
  • 2 tomates coupées en cubes (épépinées)
  • 1 échalote française coupée en morceaux
  • sel, poivre
  • beaucoup de basilic
  • 50 ml de crème 35%
  • vin rouge (environ 25 ml)
Faire revenir l'ail et l'oignon dans le beurre sans faire brunir.
 
Ajouter la tomate et bien mariner
 
Ajouter sel, poivre et basilic; ajouter 50 ml de crème 35% et le vin rouge
 
Laisser mijoter 15 minutes
 
Servir en morceaux ou passer au mélangeur